Qui n’aime pas gagner du temps à cuisiner au lieu de passer des heures sur la cuisinière? Vous n’avez pas besoin d’être un chef professionnel pour préparer rapidement un plat sain et savoureux. Vous avez juste besoin de connaître plusieurs astuces utiles.
Sympa a rassemblé pour vous 11 des conseils de cuisine les plus utiles qui rendront tout processus de cuisson plus court et plus facile.
1. Faites tremper les pâtes avant de les cuire pour qu’elles soient cuites en 60 secondes.
Cela peut sembler bizarre mais ça marche vraiment! Faites tremper les pâtes dans de l’eau dans un récipient étanche et laissez-les pendant plusieurs heures ou toute la nuit. Après cela, vous pouvez cuire les pâtes très rapidement dans de l’eau bouillante ou simplement y ajouter de la sauce piquante.
2. Coupez une mangue en cubes égaux en moins d’une minute.
C’est le moyen le plus rapide et le plus simple d’éplucher une mangue et de la couper pour une salade.3. Ajoutez du bicarbonate de soude pour caraméliser les oignons 2 fois plus rapidement.
Ajouter 1/2 ou 1 cuillère à soupe de bicarbonate de soude à 2 lb d’oignons juste après qu’ils soient légèrement dorés dans une poêle. Juste sous vos yeux, les oignons caraméliseront et ne brûleront pas.
4. Râpez le parmesan ou tout autre type de fromage à température ambiante.
5. Retirez un noyau d’avocat en 1 seconde.
Pour retirer une fosse, vous devez utiliser un couteau bien aiguisé et être très prudent. La façon la plus simple de le faire est de mettre l’avocat sur une planche à découper.
6. Congelez la viande pour la couper rapidement pour la friture ou la préparation d’un ragoût.
Grâce à cette astuce, vous obtiendrez des tranches de viande fines et parfaitement uniformes qui ne prendront pas beaucoup de temps à cuire.
7. Faites cuire une fois et utilisez les restes pour préparer d’autres plats.
La dinde ou le porc ne sont pas des aliments faciles à cuisiner et prennent beaucoup de temps à préparer, mais ils sont parfaits pour les repas en famille. Les restes peuvent être utilisés pour préparer différents plats en semaine. Conservez les restes dans des contenants scellés et utilisez-les pour faire des sandwichs, des salades et des collations.
8. Coupez un bâton de beurre en morceaux pour le ramollir beaucoup plus rapidement.
Vous pouvez également placer du beurre près d’une cuisinière pour le réchauffer pendant que vous cuisinez autre chose.
9. Apprenez à peler les pommes de terre rapidement.
Mettez les pommes de terre dans l’eau bouillante pendant 30 secondes. Mettez-les ensuite dans un bol d’eau froide. Après 30 secondes, vous pouvez éplucher les pommes de terre à mains nues. Aucun effort nécessaire en raison de la différence de température. Une autre façon est de conserver les pommes de terre dans de l’eau salée pendant 15 à 20 minutes.
10. Coupez un ananas en morceaux égaux en 2 minutes.
Utilisez un couteau très aiguisé pour couper un ananas en 4 moitiés, puis coupez chaque moitié en morceaux. Facile!
11. Faites cuire rapidement les légumes dans de l’eau pétillante.
Utilisez de l’eau pétillante au lieu de l’eau plate pour cuire les légumes. Le bicarbonate dans l’eau minérale brise la cellulose végétale et accélère le processus de cuisson. Cela rendra également les légumes plus doux tout en gardant leur couleur vive.
Connaissez-vous des secrets qui peuvent faciliter le processus de cuisson? Partagez-les avec nous dans les commentaires.
